~Yummy~

Zum Geburtstag meiner Mom gestern haben wir unter anderem super leckeren Mohnkuchen gebacken. :))

Und weil immer alle absolut davon begeistert sind habe ich mir gedacht ich teile einfach mal das Rezept mit euch.

Zutaten:

-Teig-

250 g Quark

6 EL ÖL

2 Eier

2 EL Milch

75g Zucker

1 Pr. Salz

 etwas Zitronenschale

300 g Mehl

1 Pk Backpulver

-Streusel-

250 g Butter

250 g Zucker

400 g Mehl

2 Pk Mohn-fix-Zubereitung

Zubereitung:

-Teig-

Alle Zutaten außer Mehl und Backpulver zusammen geben und gut verrühren.

Danach das Backpulver unter das Mehl mischen und dazu geben (Backpulver darf nicht mit Flüssigkeit in Kontakt kommen)

Teig auf einem Blech verteilen und bei 180°C für 30 min backen.

-Streusel-

Butter, Zucker und Mehl mischen und (mit den Händen) verkneten.

Nicht lange stehen lassen!

-Kuchen-

Teik abkühlen lassen, den Mohn gleichmäßig auf dem Teig verteilen und anschließend mit den Streuseln bestreuen. FERTIG :)

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Bilder von dem leckeren Erdbeerkuchen habe ich leider nicht. Er wurde einfach zu schnell vernichtet :)

Xx Maike ♥